Estos son algunos de los libros que recomendamos tener…. Esperamos que puedan leer, frances, ingles e italiano.
1. The Joy of Cooking : si leen ingles, es una biblia basica de cocina internacioal mundial.
2. Larousse Gastronomique: si leen frances o inlges es genial! Creo que tambien esta traducido al espaniol
3. Sabores del Alma: libro de las recetas de todos los dias y alguna cosa de la cocina sefaradi. Imperdible!
4. Biba’s Italy: hubo un tiempo que pasaban su programa en un canal de cable. Algunas de nosotras lo veiamos.. En este libro sus recomendados de Italia.
5. Gourmet Today: es el libro de la revista Gourmet. Para todos los que leen ingles es genial, la bibilia moderna de la cocina de todos los dias. Para los que no leen, no se preocupen, ya saldran algunas receteas del libro…
6. Harry’s Bar: es el libro de Cipriani.. una joyita! para risottos, pastas y algo mas… Muy buenas recetas de pan y otras buenisimas de carne!
7. Arabesque: un recorrido por la comida oriental de Marruecos, Turquia y el Libano. En ingles tambien pero imperdible
8. Manual del Pequenio Chef: lo tendran que conseguir usado. Esta fuera de edcion. Un gran libro para grandes y chicos
Muy interesante y rico