Mi cumpleaños, la excusa perfecta para juntar a los amigos, disfrutar al aire libre y preparar cosas ricas. Los postres fueron la vedette. Hoy les paso estos tres: cheescake de dulce de leche, cuadrados de chocolate blanco, frambuesas y almendras y por ùltimo un super postre super fàcil.
CHEESCAKE DE DULCE DE LECHE
Procesar las galletitas, con la harina y la manteca. Volcar sobre un molde desmontable y apretar con una cuchara para que quede parejo. Por otro lado mezclar el queso philadelphia junto con el azucar, luego agregar los huevo de a uno, la crema, la esencia de vainilla y el dulce de leche. Volcar sobre las galletitas, tapar con papel de aluminio (con algunos agujeritos) y llevar a horno suave 160º por 90′ y dejar 30′ màs adentro con el horno apagado. Una vez frìo llevar a la heladera. Yo lo decorè con merenguitos, uds con lo que màs les guste!
CUADRADO DE CHOCOLATE BLANCO, FRAMBUESAS Y ALMENDRAS
La masa es la misma que la de la tarta de limas y chocolate blanco (primero arenamos los ingredientes secos con la manteca y luego el huevo) , la aplicamos sobre una placa para horno, la pinchamos y la llevamos a horno moderado 180º por 15′, hasta que la masa este doradita. Para la ganache de chocolate blanco, calentamos la crema en una ollita, cuando entra en ebulliciòn la apagamos y le tiramos en chocolate picado, dejamos reposar unos minutos y luego mezclamos. Cubrimos la masa con el chocolate, y luego esparcimos por encima las almendras y las frambuesas.
SUPER POSTRE SUPER FACIL
Este postre es la bomba, a todos les va a gustar y se puede variar perfectamente dependiendo de lo que tengamos en casa…
Dificultad: super fàcil costo: $$ tiempo: 15′Ingredientes 2 paquetes de galletitas tipo marìa 200cc de leche 500cc de crema de leche 1 cucharada de azucar 750 grs de dulce de leche 250grs de frutillas 150grs de frambuesas merenguitos a gustoPrimero batimos la crema a medio punto con una cucharad de azucar. En el recipiente elegido vamos armando capas, la primera de galletitas apenas mojadas en leche y apenas rotas en pedazos grandes, luego una capa de crema, una de dulce de leche y luego las frutillas y los meregues, otra vez las galletitas y asi consecutivamente hasta llegar a la altura deseada o o terminar la cantidad de ingredientes. Para terminar decoramos con merengues y frambuesas. Tip: tambien se puede preparar en vaso y asi tener porciones individuales, queda buenìsimo.
3 respuestas hasta el momento ↓
Correct // Diciembre 12, 2009 a 3:09 pm |
Che, la de chocolate blanco no la pusiste!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Igual el postre de tu cumple, una bellezzzzza
Pablo // Diciembre 14, 2009 a 1:54 am |
Mmm… Los probe a todos y estan bárbaros!
COOKBOOK ESTA DE FIESTA!!!! « // Diciembre 22, 2009 a 7:11 pm |
[...] esta bien…para lo que no se conforman para esta mesa recomendamos el Angel Food y del Festival de Postres el Super Postre y si no les alcanza por que son hiper golozos Tarta de Dulce de Leche con Ganache [...]